La rucola abbassa la pressione e fa bene al diabete. Sono due proprietà riconosciute a questo ortaggio della stagione estiva, in particolare tipica del mese di agosto. Rucola abbassa la pressione perchè produce Erucina La scoperta di questa interessante proprietà della rucola si deve al team di farmacologi dell’Università di…Leggi l'articolo intero
Pomodori ciliegini: calorie, valori nutrizionali, proprietà 100g di pomodori ciliegini hanno 37 calorie (kcal). I pomodori sono un alimento molto presente nella dieta mediterranea. Si tratta di ortaggi estivi, poveri di grassi e di calorie, ma che hanno notevoli proprietà nutrienti. Il pomodoro è una pianta originaria del Sud America,…Leggi l'articolo intero
100 g di Cavolfiore contengono 30 calorie (Kcal). Il cavolfiore è uno degli ortaggi più coltivati in Italia. Appartiene alla famiglia delle Crucifere, genere Brassicacee, la stessa famiglia dei cavoli e dei broccoli. Si caratterizza per la sua infiorescenza (la parte commestibile) detta a “testa” o a “palla“, costituita da…Leggi l'articolo intero
100 g di Funghi porcini hanno 22 calorie (Kcal). I Funghi porcini appartengono alla famiglia delle Boletaceae e al genere Boletus. Sono tipici alimenti della stagione autunnale, ma si trovano anche fra fine maggio e giugno. Vengono consigliati per la loro ricchezza di sali minerali, vitamine del gruppo B, vitamina…Leggi l'articolo intero
100 grammi di Finocchio hanno 13 calorie (Kcal). Il finocchio è una pianta aromatica dagli effetti diuretici, depurativi, digestivi. Appartiene alla famiglia delle Ombrellifere ed è coltivato in tutto il mondo, anche se è tipico delle aree del bacino Mediterraneo e Medio Oriente. E’ un alimento apprezzato per le sue…Leggi l'articolo intero
100 g di Prugne rosse hanno 45 calorie (kcal). La prugna rossa è un frutto molto apprezzato, con alto contenuto di fibre e una ricchezza di antiossidanti. Contiene sopratutto: betacarotene, vitamina K, A e C. Le prugne hanno una ricchezza di potassio e discreti livelli di fosforo. Il nome botanico…Leggi l'articolo intero
100 g di Melanzane hanno circa 20 calorie (kcal). Le Melanzane, ortaggi della stagione estiva, contengono molto potassio e fibre. Hanno una discreta quantità di Vitamina C e folati. Vanno consumate cotte per via della presenza di solanina (un alcaloide tossico) che si riduce con la cottura. Le Melanzane sono…Leggi l'articolo intero
100 g di Melone Cantalupo ha 33 calorie (kcal). Il Melone Cantalupo o Retato (Cucumis melo), appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae. I suoi valori nutrizionali lo rendono un frutto dal potere dissetante, diuretico, rinfrescante. Ha poche calorie ed è ricco di acqua (circa il 90%), ma ha un sapore dolce.…Leggi l'articolo intero
100g di cetrioli contengono 14 calorie (kcal). I cetrioli (Cucumis sativus) sono ortaggi a frutto estivi, con proprietà diuretiche e depurative. Dal punto di vista dei valori nutrizionali presentano una ricchezza di sali minerali, vitamina C, folati, acqua e fibre. Il cetriolo contiene anche l’acido tartarico che è uno dei…Leggi l'articolo intero
100 g di Zucchine hanno 11 calorie (kcal). Le Zucchine sono un ortaggio estivo molto apprezzato per le loro poche calorie e per la versatilità in cucina. La Zucchina (Cucurbita Pepo) appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee, come altri ortaggi quali il cetriolo, la zucca e frutti come il cocomero e…Leggi l'articolo intero
