Finocchio calorie proprietà benefiche
  • 100 grammi di Finocchio hanno 13 calorie (Kcal).

Il finocchio è una pianta aromatica dagli effetti diuretici, depurativi, digestivi. Appartiene alla famiglia delle Ombrellifere ed è coltivato in tutto il mondo, anche se è tipico delle aree del bacino Mediterraneo e Medio Oriente.

E’ un alimento apprezzato per le sue poche calorie e per la qualità delle sue proprietà, adatte a chi segue una dieta ipocalorica ed ha problemi digestivi.

Ha un Indice Glicemico basso pari ad un valore di 15 (IG).

Finocchio valori nutrizionali

Nella tabella dei valori nutrizionali del finocchio troviamo minerali fondamentali come il potassio, il calcio e il fosforo.

Il finocchio contiene vitamina C, betacarotene, folati, importanti flavonoidi e piccole quantità di vitamina A ed E.

E’ un cibo amico della salute del fegato e del sistema digestivo, perché ha azione depurativa e diuretica.

Una buona abitudine è quella di consumare il finocchio alla fine di un pasto per rinfrescare l’alito ed aiutare la digestione.

Finocchio: proprietà benefiche fitoterapiche

In fitoterapia il finocchio è conosciuto per le sue proprietà benefiche in caso di: flatulenza, meteorismo, colite, dispepsie, pesantezza di stomaco, atonia digestiva, tosse e infiammazione delle vie aree.

Svolte un’attività estrogenica, galattogena, espettorante, antifermentativa, ed è usato contro i dolori mestruali.

Il finocchio, secondo alcuni studi effettuati in laboratorio, ha mostrato di avere anche proprietà ansiolitiche ed anti-stress.

Finocchio alimento antiossidante

Il finocchio è anche un alimento antiossidante, con nutrienti dall’effetto antitumorale e di contrasto delle mutazioni causate dalle radiazioni solari. Gli antiossidanti contenuti sono: quercitina, apigenina, isoquercitina, kempferolo e isoramnetina.

Valori nutrizionali per 100g di Finocchio (Phoeniculum vulgare)
Parte edibile, %59
Energia, ricalcolata, kJ36
Energia, Ric con fibra, kJ54
Energia, ricalcolata, kcal9
Energia, Ric con fibra, kcal13
Proteine totali, g1,2
   Proteine animali, g0,0
   Proteine vegetali, g1,2
Lipidi totali, g0,0
   Lipidi animali, g0,0
   Lipidi vegetali, g0,0
Colesterolo, mg0
Carboidrati disponibili (MSE), g1,0
   Amido (MSE), g0,0
   Carboidrati solubili (MSE), g1,0
Fibra alimentare totale, g2,2
Alcol, g0,0
Acqua, g93,2
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg0,4
Calcio, mg45
Sodio, mg141
Potassio, mg276
Fosforo, mg39
Zinco, mg0,10
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,02
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,04
Vitamina C, mg12
Niacina, mg0,50
Vitamina B6, mg0,07
Folati totali, µg49
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg2
   Retinolo, µg0
   ß-carotene eq., µg12
Vitamina E (ATE), mg0,20
Vitamina D, µg0,00
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,00
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,00
Acido oleico, g0,00
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,00
Acido linoleico, g0,00
Acido linolenico, g0,00
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,00

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