Prugne calorie e proprietà
  • 100 g di Prugne rosse hanno 45 calorie (kcal).

La prugna rossa è un frutto molto apprezzato, con alto contenuto di fibre e una ricchezza di antiossidanti. Contiene sopratutto: betacarotene, vitamina K, A e C. Le prugne hanno una ricchezza di potassio e discreti livelli di fosforo.

Il nome botanico delle prugne è “Prunus domestica“, una pianta della famiglia delle Rosacee.

I benefici che derivano dal consumo di questi frutti sono tanti e vanno dall’effetto antiossidante a quello protettivo per le ossa.

Sono lassative e consigliate in caso di stitichezza. Sono ipocaloriche, ma danno senso di sazietà. Le prugne hanno anche un indice glicemico (IG) basso, pari a 35.

Valori nutrizionali per 100g di Prugne rosse
Parte edibile, %87
Energia, ricalcolata, kJ180
Energia, Ric con fibra, kJ193
Energia, ricalcolata, kcal42
Energia, Ric con fibra, kcal45
Proteine totali, g0,5
   Proteine animali, g0,0
   Proteine vegetali, g0,5
Lipidi totali, g0,1
   Lipidi animali, g0,0
   Lipidi vegetali, g0,1
Colesterolo, mg0
Carboidrati disponibili (MSE), g10,5
   Amido (MSE), g0,0
   Carboidrati solubili (MSE), g10,5
Fibra alimentare totale, g1,6
Alcol, g0,0
Acqua, g87,5
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg0,2
Calcio, mg13
Sodio, mg2
Potassio, mg190
Fosforo, mg14
Zinco, mg0,12
Magnesio, mg6
Rame, mg0,07
Selenio, µgtr
Cloro, mgtr
Iodio, µgtr
Manganese, mg0,10
Zolfo, mg5
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,08
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,05
Vitamina C, mg5
Niacina, mg0,50
Vitamina B6, mg0,05
Folati totali, µg3
Acido pantotenico, mg0,15
Biotina, µgtr
Vitamina B12, µg0,0
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg16
   Retinolo, µg0
   ß-carotene eq., µg96
Vitamina E (ATE), mg0,61
Vitamina D, µg0,00
Vitamina K, µg7,50
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,01
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g0,00
Acido laurico, g0,00
Acido miristico, g0,00
Acido palmitico, g0,01
Acido stearico, g0,00
Acido arachidico, g0,00
Acido beenico, g0,00
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,05
Acido miristoleico, g0,00
Acido palmitoleico, g0,00
Acido oleico, g0,05
Acidi eicosenoico, g0,00
Acido erucico, g0,00
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,02
Acido linoleico, g0,02
Acido linolenico, g0,00
Acido arachidonico, g0,00
Acido eicosapentaenoico (EPA), g0,00
Acido decosaesaenoico (DHA), g0,00
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,00
AMINOACIDI
Triptofano, mg6
Treonina, mg7
Isoleucina, mg10
Leucina, mg11
Lisina, mg11
Metionina, mg6
Cistina, mg1
Fenilalanina, mg10
Tirosina, mg6
Valina, mg11
Arginina, mg6
Istidina, mg6
Alanina, mg20
Acido aspartico, mg251
Acido glutammico, mg25
Glicina, mg6
Prolina, mg19
Serina, mg16
ZUCCHERI
Glucosio, g5,1
Fruttosio, g2,4
Galattosio, g0,0
Saccarosio (MSE), g3,0
Maltosio (MSE), g0,0
Lattosio (MSE), g0,0

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