antiossidanti contro invecchiamento

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Gli antiossidanti sono sostanze chimiche che contrastano i radicali liberi, i quali causano stress ossidativo. Per questo assumere antiossidanti è la migliore difesa contro l’invecchiamento dell’organismo. I radicali liberi sono molecole molto reattive, prodotte da processi fisiologici che utilizzano l’ossigeno. Sono molecole instabili, che hanno almeno un elettrone spaiato e…Leggi l'articolo intero

Pianta famiglia Cappero gastroprotettore

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Una pianta della famiglia del Cappero che cresce in America meridionale, ha la funzione di gastroprotettore. E’ la scoperta di alcuni ricercatori dell’Università nazionale di Tucumán, in Argentina. La pianta è la Capparis atamisquea, conosciuta anche come “stecco maleodorante” (per il forte odore che emana); sono proprio le sue foglie…Leggi l'articolo intero

Cacao e vitamina D

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Il tanto amato cioccolato ha anche ottime proprietà nutritive, difatti il cacao è una buona fonte di vitamina D. E’ una gradita notizia che ci viene da uno studio della Martin Luther University Halle-Wittenberg, pubblicato su Food Chemistry. Lo studio ci rivela che il cacao prodotto dalle fave lasciate ad…Leggi l'articolo intero

Broccoli fanno bene al cuore

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I broccoli una verdura da introdurre nell’alimentazione per i suoi benefici nutrizionali. Mangiare broccoli riduce anche il rischio infarti. I broccoli hanno solo 24 Kcal, contengono le vitamine A, C e gruppo B. Non solo è ottimo dal punto di vista nutrizionale, ma dai risultati di una ricerca pubblicata sul…Leggi l'articolo intero

Melograno antinvecchiamento

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Un team di scienziati dell’EPFL e la società Amazentis hanno scoperto che una molecola nei melograni ha proprietà antinvecchiamento sui muscoli. La molecola si chiama urolitina A. e deriva dagli ellagitannini dei melograni trasformati dai microbi nell’intestino. Questa formidabile molecola consente alle cellule muscolari di proteggersi da una delle principali…Leggi l'articolo intero