Calorie Castagne bollite
  • 100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal).
  • 100 g di Castagne crude apportano circa 165 calorie (kcal).
  • 100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal).
  • 100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal).

La castagna è un alimento molto nutriente ed energizzante, non contiene glutine. E’ rinforzante del sistema nervoso ed immunitario.

Valori nutrizionali per 100g di Castagne bollite
Energia kJ508
Energia, ricalcolata con fibra, kJ551
Energia kcal120
Energia, ricalcolata con fibra, kcal130
Proteine totali, g2,5
   Proteine animali, g0,0
   Proteine vegetali, g2,5
Lipidi totali, g1,3
   Lipidi animali, g0,0
   Lipidi vegetali, g1,3
Colesterolo, mg0
Carboidrati disponibili (MSE), g26,1
   Amido (MSE), g18,6
   Carboidrati solubili (MSE), g7,5
Fibra alimentare totale, g5,4
Alcol, g0,0
Acqua, g63,3
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg1,7
Calcio, mg46
Sodio, mg27
Potassio, mg715
Fosforo, mg99
Zinco, mg0,25
Magnesio, mg54
Rame, mg0,47
Selenio, µgtr
Cloro, mg15
Iodio, µg0
Manganese, mg0,85
Zolfo, mg29
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg0,15
Vitamina B2, Riboflavina, mg0,10
Vitamina C, mg0
Niacina, mg0,70
Vitamina B6, mg0,23
Folati totali, µg38
Acido pantotenico, mg0,32
Biotina, µg1,4
Vitamina B12, µg0,0
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
   Retinolo eq. (RE), µg0
   Retinolo, µg0
   ß-carotene eq., µg0
Vitamina E (ATE), mg1,00
Vitamina D, µg0,00
Vitamina K, µg7,80
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g0,25
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico,caprico,
g
0,00
Acido laurico, g0,00
Acido miristico, g0,01
Acido palmitico, g0,22
Acido stearico, g0,01
Acido beenico, g0,00
Acidi grassi monoinsaturi totali, g0,45
Acido miristoleico, g0,00
Acido palmitoleico, g0,01
Acido oleico, g0,43
Acidi eicosenoico, g0,01
Acido erucico, g0,00
Acidi grassi polinsaturi totali, g0,51
Acido linoleico, g0,46
Acido linolenico, g0,06
Acido arachidonico, g0,00
Acido eicosapentaenoico (EPA), g0,00
Acido decosaesaenoico (DHA), g0,00
Altri acidi grassi polinsaturi, g0,00
AMINOACIDI
Triptofano, mg28
Treonina, mg89
Isoleucina, mg99
Leucina, mg148
Lisina, mg148
Metionina, mg59
Cistina, mg79
Fenilalanina, mg105
Tirosina, mg69
Valina, mg140
Arginina, mg179
Istidina, mg69
Alanina, mg166
Acido aspartico, mg431
Acido glutammico, mg323
Glicina, mg129
Prolina, mg131
Serina, mg125
ZUCCHERI
Glucosio, gtr
Fruttosio, gtr
Galattosio, g0,0
Saccarosio (MSE), g7,5
Maltosio (MSE), g0,0
Lattosio (MSE), g0,0
(Fonti: 
- Banca Dati di Composizione degli alimenti per studi epidemiologici in Italia - http://www.bda-ieo.it/wordpress/?page_id=14
- https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/510616/nutrients). 

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