Perche mangiamo cibo spazzatura

Perché mangiamo “cibo spazzatura“, ovvero quegli alimenti che sono ipercalorici e non salutari per la dieta? La risposta è data dal modo in cui si è evoluto il cervello umano, ma riguarda tutte le specie viventi. Per sopravvivere ogni specie ha bisogno di approvvigionare risorse energetiche in modo efficiente e…Leggi l'articolo intero

Mangiare senza fame

Perchè si mangia anche senza avere fame? I processi fisiologici che controllano la fame sono complessi. In realtà, ci sono diversi motivi per cui si può avere voglia di cibo, anche se lo stomaco non lo reclama. Desiderare il cibo è una cosa comune a tutti, ma molto spesso da…Leggi l'articolo intero