Allergia alla nocciola proteina

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Allergia alla nocciola: scoperta la proteina allergenica che la provoca, grazie all’analisi del genoma del nocciolo. Lo studio è stato condotto dai genetisti e dai biotecnologi vegetali del Dipartimento di Scienze Agrarie Forestali e Alimentari dell’Università di Torino e dell’Istituto per la Protezione Sostenibile delle Piante del Cnr. Allergia alla…Leggi l'articolo intero

Latte materno protezione contro allergie

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Il latte materno è la prima protezione contro lo sviluppo delle allergie. E’ stato trovato un suo composto utile per regolare le difese immunitarie che si chiama butirrato ed ha un’azione protettiva molto forte. La scoperta è stata fatta dal Ceinge-Biotecnologie, in collaborazione con Università di Salerno, Consiglio nazionale delle…Leggi l'articolo intero