Sodioa assunzione sicura giornaliera

Secondo le revisioni dell’Efsa (Autorità europea per la sicurezza alimentare), l’assunzione ottimale di sodio giornaliera è di 2 g per gli adulti.

Solitamente ogni giorno attraverso l’alimentazione si superano tali limiti. Questa soglia è un riferimento sicuro per gli esperti della salute per dare nuove indicazioni nelle diete.

Come infatti precisa Agnès de Sesmaisons-Lecarré (coordinatrice del gruppo di esperti Efsa): “siamo giunti alla conclusione che per la popolazione adulta 2 grammi di sodio al giorno sono sicuri e appropriati “.

La fonte principale di sodio nell’alimentazione è il sale da cucina ed il fabbisogno giornaliero per un adulto va dai 0,6 g ai 3,5g.

Un eccesso di sodio aumenta la ritenzione idrica e la pressione del sangue con possibili conseguenze e un aumento del rischio di ipertensione.

(Fonte notizie: Ansa, Humanitas.it)

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