100 g di Castagne arrosto apportano circa 193 calorie (kcal).
100 g di Castagne bollite apportano circa 120 calorie (kcal).
100 g di Castagne secche apportano circa 287 calorie (kcal).
100 g di Castagne fresche crude apportano circa 165 calorie (kcal).
Le castagne non contengono glutine e sono un alimento molto nutriente per preparare diverse pietanze. Dalle castagne si ricava un farina che è ottima per fare pane e dolci.
Valori nutrizionali per 100g di Castagne arrosto
Parte edibile, %
82
Energia kJ
821
Energia con fibra, kJ
887
Energia kcal
193
Energia con fibra, kcal
210
Proteine totali, g
3,7
Proteine animali, g
0,0
Proteine vegetali, g
3,7
Lipidi totali, g
2,4
Lipidi animali, g
0,0
Lipidi vegetali, g
2,4
Colesterolo, mg
0
Carboidrati disponibili (MSE), g
41,8
Amido (MSE), g
31,1
Carboidrati solubili (MSE), g
10,7
Fibra alimentare totale, g
8,3
Alcol, g
0,0
Acqua, g
42,4
MINERALI ed ELEMENTI IN TRACCIA
Ferro, mg
0,9
Calcio, mg
29
Sodio, mg
2
Potassio, mg
592
Fosforo, mg
107
Zinco, mg
0,57
Magnesio, mg
33
Rame, mg
0,51
Selenio, µg
1,2
Cloro, mg
15
Iodio, µg
0
Manganese, mg
1,18
Zolfo, mg
29
VITAMINE IDROSOLUBILI
Vitamina B1, Tiamina, mg
0,24
Vitamina B2, Riboflavina, mg
0,18
Vitamina C, mg
26
Niacina, mg
1,34
Vitamina B6, mg
0,50
Folati totali, µg
70
Acido pantotenico, mg
0,55
Biotina, µg
1,4
Vitamina B12, µg
0,0
VITAMINE LIPOSOLUBILI
Retinolo equivalente
Retinolo eq. (RE), µg
0
Retinolo, µg
0
ß-carotene eq., µg
0
Vitamina E (ATE), mg
0,50
Vitamina D, µg
0,00
Vitamina K, µg
7,80
ACIDI GRASSI
Acidi grassi saturi totali, g
0,45
Somma degli acidi butirrico, caproico, caprilico e caprico, g
